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北海道特有品種，耐寒性高，因寒氣之故，所以蛋白質凝結於稻穀之中，日積月累下，蛋白質的濃度越漸提昇，造就成米粒的美味。

因品質之故，所以澱粉質就比越光米品種來的低，長期食用不怕胖，適合血糖及體重控制的人食用。



飯粒大顆有光澤、黏度適中的米種，是老人家及小孩最愛的品種。



越光米評鑑方式





  1. 日米越光米根據五種項目評鑑-外觀、形狀、味道、黏度、色澤



  2. 嚴選100名專家，每年於全國五個地區嚴選及評鑑



  3. 共分為特Ａ級，Ａ級，Ａ' 級，Ｂ級，Ｂ' 級五種等級，因特A級產量少、無農藥施肥而導致價格逐年上昇！





悅生活俵屋日本米好吃的五大關鍵--



  1. 雪水灌溉



  2. 無農藥施肥



  3. 真空鎖水紙袋包裝(非市售塑膠包裝袋)



  4. 運送及抵台持續低溫保存



  5. 出貨前一天脫糠輾米 ,以保最新鮮送達









































如何煮出好吃的日本米？



詳細說明會隨商品寄送到您手中。





  1. 沖水：為了不讓白米吸附殘留米糠的臭味，第一次放入的水要盡快倒掉。（為了去除附著在米上的米糠殘渣及灰塵）



  2. 洗米：用手攪拌洗米，當水變濁後將水倒掉，視情況重複3至4次，直到水不再混濁（因為碾米技術的進步，不需要花費太多時間在洗米上）。



  3. 水量：洗完米後將水分瀝乾，放入內鍋中的水量建議為米量的1.1~1.2倍。可依個人喜好對水量進行調整。



  4. 泡水：在正式蒸煮之前，最少須將米飯浸泡30分鐘。



  5. 切飯：從鍋子底部將白飯往上翻起並盡可能保持米粒的完整。如此可將表面多於的水蒸氣去除，接著便能享用口感彈牙、具有漂亮光澤及透明感的白飯。







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新聞分享



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美國賓州一名33歲女老師祖蘭可（Randi Zurenko），被控和2名學生發生性行為，其中一名為女生，目前她已經遭到逮捕，並被學校停職，而她還得面臨200多件的性犯罪指控。

據英國《鏡報》報導，祖蘭可被控與2位學生有染，其中一名為女生，另一名的性別則未公布，她從2013年開始和學生發生不倫關係。一名受害女學生表示，祖蘭可曾在公園裡脫掉她的胸罩，並替她背部按摩。

祖蘭可也會和學生一起喝酒，並在不同地點和學生做愛，包括停車場、海灘、公園等，她甚至會在性愛過程中拍對方的裸照。所屬學校得知此事後，也立刻將祖蘭可停職，目前全案已進入司法程序。

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